B13 10″ Chef Knife

230,00

Coltello da Chef (Coltello Trinciante) da 10” (225mm) della Serie B13Yu. Manico in Palissandro con tripla rivettatura. lama realizzata in Acciaio damasco a 67 Strati con anima in acciaio 10cr15CoMoV con lama in acciaio 10cr15CoMoV. B13 10″ Chef Knife.

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Coltello da Chef (Coltello Trinciante) da 10” (225mm) della Serie B13Yu. La Serie B13Yu è una delle massime espressioni dell’opera realizzativa di XinZuo del 2019. Progettato come una fusione eccezionale di moderna tecnologia e tecniche artigianali antiche, i coltelli della Serie B13Yu sfoggiano un’impugnatura in palissandro adornata da una tripla rivettatura. Coltelli a tutto codolo, incorporano l’affilatissima lama damasco a 67 strati con anima in acciaio 10Cr15CoMoV, acciaio ad alto contenuto di carbonio e cromo, arricchito con Cobalto, Molibdeno e Vanadio.

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