Serie B27

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Serie B27. Manico in Palissandro con tripla rivettatura. Lama realizzata in Acciaio damasco a 67 Strati con anima in acciaio 10cr15CoMoV.

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Descrizione

La Serie B27 è una delle ultime creazioni dei laboratori XinZuo del 2019.
Lanciata in Giugno 2019, è caratterizzata da lame damasco a 67 strati con un particolare pattern a L. Il cuore della lama, che compone il filo, è realizzato nel nostro eccellente acciaio 10Cr15CoMoV. Gli ultimi studi di ergonomia hanno portato a sviluppare questo innovativo manico leggermente curvo, studiato per adattarsi al meglio alla mano dello chef, offrendo un comfort assai innovativo. Il manico è realizzato in legno di palissandro, forte di una tripla rivettatura ed adornato da un rivetto centrale in mosaico.

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