Sashimi

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Top SEries

La Serie SE è specifica per preparazione giapponesi di pesce crudo. I classici coltelli Deba e Sashimi di XinZuo sono caratterizzati da un design minimalista ed elegante, garantendo un elevatissimo comfort di utilizzo.Le lame sono prodotte con un acciaio selezionato esclusivamente per la Serie SE, l’acciaio X9Cr18MoV. E’ uno dei pochi coltelli Xinzuo di elevatissima qualità realizzato con lama monoblocco e non damasco. La ricerca continua per il l’eccellenza ha portato XinZuo a sviluppare un prodotto radicalmente differente per le preparazioni giapponesi crude rispetto agli altri top di gamma.Le migliori performance per queste preparazioni sono offerte dalle lame monoblocco realizzate con acciai particolari per la cui selezione è necessario un know-how specifico, di cui XinZuo è particolarmente orgogliosa.The handle is made of ebony wood, which gives an elegant finish to a technically exceptional product.

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